‚Ė∑ Clever Dripper puede ser la mejor (y m√°s f√°cil) manera de hacer caf√©,

‚Ė∑ Clever Dripper puede ser la mejor (y m√°s f√°cil) manera de hacer caf√©,
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Buen d√≠a, humanos so√Īolientos. Supongo que eres un admirador del delicioso caf√© y que sufres la misma paradoja de la ma√Īana que yo: acabas de despertarte y todav√≠a est√°s algo aturdido. Y sin embargo, tambi√©n quieres hacer una gran taza de caf√©. Despu√©s de todo, no puedes beber tantos en un d√≠a sin perder el apetito.

La respuesta está aquí: se trata de Clever Dripper, y es casi imposible hacer una mala taza de café con ella. No solo eso, sino que también puede ser el mejor café que hayas probado.

Cómo funciona el Dripper Clever

El Clever Dripper toma un embudo de vertido de estilo Melitta estándar y agrega una válvula al agujero en la parte inferior. La válvula permanece cerrada cuando se encuentra sobre el mostrador, pero se abre cuando coloca el dispositivo sobre una taza, jarra o (termo) (termo). Esto significa que puede botar en el café molido, agregar agua caliente y esperar unos minutos para que el café se empape o se extraiga. Luego, solo póngalo en su taza, espere aproximadamente un minuto, y ya está listo.

Modo de retrato cagado, pero tienes la idea.El Modo Retrato cagó, pero tienes la idea. Foto: Charlie Sorrel / Cult of Mac

La ventaja sobre un vertido regular es la consistencia. Normalmente, un vertido requiere que constantemente se rellene el agua cuando el caf√© preparado gotea por el orificio de salida en la parte inferior del embudo. Un vertido m√°s r√°pido o m√°s lento puede tener un gran efecto en la extracci√≥n. Eso hace que obtener resultados perfectos sea algo complicado, especialmente a primera hora de la ma√Īana.

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Sin embargo, cuando lo haces bien, el vertido regular es simplemente increíble. Eso puede ser debido al agua dulce constantemente reponida, o algo más. Todo lo que sé es que su sabor es diferente del Clever.

Cómo hacer café con el Dripper Clever

Un hervidor adecuado hace que todo el proceso de fabricación de café sea mucho más fácil.Una olla adecuada hace que todo el proceso sea mucho más fácil. Foto: Charlie Sorrel / Cult of Mac

Monta tu equipo:

Dripper inteligente (uso la versi√≥n "grande" de 18 onzas). Agua filtrada. N√ļmero 4 filtros de caf√©. Granos de caf√©. Molinillo de caf√©. Tetera. Cuchara de medir. Termo de cuello ancho.

Ahora, mi receta. Puedes y debes experimentar para encontrar tu propia copa perfecta, pero este es un buen comienzo.

Medir el café con cuidado.

En realidad era de 32 gramos, pero moví la escala hacia el sol para una mejor foto. En realidad, era de 32 gramos, pero moví la escala hacia el sol para obtener una mejor foto. Foto: Charlie Sorrel / Cult of Mac

Hierva el agua, coloque un filtro en el gotero inteligente (doble las costuras en el filtro para quitarlos del camino) y mida el caf√©. Yo uso dos bolas. Una cucharada de caf√© viene con una gran cantidad de aparatos de caf√©, y generalmente son del mismo tama√Īo. Sale alrededor de 1.13 onzas (32 gramos).

Calienta tu inteligente gotero. Esto funciona mejor con la tapa puesta.Calienta tu equipo. Esto funciona mejor con la tapa puesta. Foto: Charlie Sorrel / Cult of Mac

Vierta agua hervida en el gotero inteligente y ponga la tapa. Esto lavar√° el filtro, adem√°s de calentar el gotero.

Moler su cafe

Un molinillo de café adecuado es esencial para cualquier método de elaboración de la cerveza.Un molino adecuado es esencial para cualquier método de elaboración. Foto: Charlie Sorrel / Cult of Mac

Moler el caf√©. Utilizo la posici√≥n n√ļmero 22 en mi amoladora Baratza Encore. (Sus Cortador de cables's el molinillo favorito, por cierto.) Revise las fotos para ver qu√© aspecto tiene ese molido. Demasiado √°spero, y el caf√© saldr√° d√©bil. Muy bien, y obstruir√° el embudo y el exceso de extracci√≥n (y su caf√© ser√° igualmente malo).

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N√ļmero 22 en la Encore de Baratza.N√ļmero 22 en el Baratza Encore. Foto: Charlie Sorrel / Cult of Mac

Ponga el gotero en la jarra térmica para vaciarlo. Ahora el agua calentará el termo, por lo que su café se mantiene caliente y agradable. Es posible que prefiera usar una jarra o una taza, pero primero vale la pena calentarla.

Deja florecer los posos de café.

Florece los posos del café durante unos 30 segundos antes de agregar el resto del agua.Florece el terreno durante unos 30 segundos antes de agregar el resto del agua.Foto: Charlie Sorrel / Cult of Mac

Ahora es el momento de mojar los terrenos. Vierta agua caliente (no hirviendo) sobre el suelo hasta que est√©n empapados. Vea la foto de arriba para una gu√≠a. La idea es que quieras ‚Äúflorecer‚ÄĚ los terrenos. Esto significa que agregas solo el agua suficiente para que empiecen a funcionar, pero no lo suficiente para comenzar a prepararlos. Si no haces esto, el caf√© se espumar√° cuando te viertas sobre el agua, y tendr√°s muchos terrenos flotando en la superficie en lugar de permanecer sumergido.

Preparar el café

Llenar hasta la parte superior de las líneas. No tengas la tentación de agregar demasiada agua. Llenar hasta la parte superior de las líneas. No se sienta tentado a agregar demasiada agua.Foto: Charlie Sorrel / Cult of Mac

Ahora, agregue el agua. Si usaste las mismas dos cucharadas de café que yo, ahora deberías llenar el gotero hasta la parte superior de las líneas estriadas en el lateral. (Tenga cuidado. En los modelos más nuevos de Clever Dripper, las líneas en los extremos de la unidad son más altas que las de los lados. Use las más bajas).

A continuación, hay que agitar, cubrir y esperar. Su tiempo de preparación debe ser de 2 minutos y 30 segundos. Revuelvo el café de nuevo en un minuto, y en dos minutos.

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Luego, balancea el gotero inteligente en el termo y deja que se drene. Esto tomará un minuto más. Este tiempo total tan largo es la razón por la cual uso una rutina bastante gruesa.

Con Clever Dripper, es bastante simple hacer un delicioso café caliente.Delicioso café caliente.Foto: Charlie Sorrel / Cult of Mac

Después de eso, tienes un termo lleno de delicioso café. Estas instrucciones pueden hacer que todo el proceso parezca complejo, pero es muy sencillo cuando usted realmente prepara el café. Tan fácil que puedes hacerlo mientras estás medio dormido.

Hago esto todas las ma√Īanas, llevando el termo y mi taza a la cama para leer las noticias y comenzar el d√≠a. Te recomiendo que lo intentes, tambi√©n. Despu√©s de todo, saber c√≥mo hacer una buena taza de caf√© podr√≠a conseguirte un trabajo en Apple.

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