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SICAL lanza gama de caf√©s con producci√≥n ‘certificada’ por Blockchain Rui Bacelar 1 noviembre 2023

La premisa es simple. Toda la producci√≥n, desde la planta hasta la taza, est√° certificada a trav√©s del cadena de bloques por Rainforest Alliance e IBM Food Trust. ¬ŅEl objetivo? Sigue el proceso de producci√≥n responsable desde el origen hasta la degustaci√≥n.

Para la marca portuguesa, SICAL, esta es una oportunidad para explorar el potencial de la tecnología blockchain y así promover una mayor transparencia entre los consumidores. En la práctica, es posible rastrear el viaje desde el grano hasta la copa.

La gama de café SICAL está certificada por la tecnología blockchain

La marca portuguesa de caf√© Sical, perteneciente al grupo Nestl√©, ha revelado ahora una peculiar (y √ļnica) iniciativa en el mercado del caf√©. En juego est√° la primera edici√≥n limitada CADENA DE BLOQUEO.

Esta edici√≥n, Brasil Single Origin, incluye la tecnolog√≠a Blockchain que permite “la trazabilidad del grano de caf√© desde su origen hasta la taza”, destaca la empresa.

De esta manera, se brinda al consumidor visibilidad de todo el proceso por primera vez, desde el cultivo del café hasta el transporte, tostado y envasado, para que el consumidor se sienta seguro con su elección de café.

Auditoría y certificación por Rainforest Alliance e IBM Food Trust

‚ÄúEs un orgullo que, con Sical, seamos la primera marca de caf√© en traer al mercado portugu√©s un caf√© cuya cadena de valor es completamente transparente. Aqu√≠ del agricultor al consumidor final”, indica T√Ęnia Jorge, Brand Manager de Sical en Retail.

“Los consumidores de hoy buscan productos obtenidos y producidos de manera responsable que demuestren respeto por los humanos y el planeta. Quieren sentirse seguros en el caf√© que beben”.

‚ÄúPara Sical es importante responder a estas inquietudes, y por eso la marca decidi√≥ lanzar esta innovaci√≥n √ļnica en Portugal: la primera SICAL¬ģ BLOCKCHAIN ‚Äč‚ÄčDE EDICI√ďN LIMITADA‚ÄĚ, concluye T√Ęnia Jorge.

El c√≥digo QR en el paquete es el “pasaporte digital” del lote Brasil Single Origin

Por tanto, a través del Código QR presente en el embalaje, el consumidor será transportado a una página del sitio web de la marca. Allí, efectivamente, tendrá acceso a información no sólo sobre la plantación y el agricultor, sino también el lugar y fechas en que se sembró el café.

Además, sabrás dónde fue cosechado y lavado, cuándo y dónde fue transportado y, finalmente, cuándo fue tostado y envasado en la fábrica de Nestlé Portugal en Oporto, especializada en cafés.

En este sentido, es importante resaltar que todo el viaje es auditado y certificado por Rainforest Alliance e IBM Food Trust. De esta manera, los consumidores pueden encontrar disponibles los informes de auditoría realizados y los respectivos certificados.

Edici√≥n limitada en paquetes de 200 gramos por 3,74‚ā¨

Por lo tanto, con el objetivo de permitir a los amantes del café rastrear el origen de sus granos de café y proporcionar visibilidad de toda la cadena de valor del café, este proyecto también tiene la capacidad de permitir el intercambio de datos entre agricultores.

Esto con el fin de apoyar la toma de decisiones, la capacidad de identificar riesgos en la cadena productiva y, como consecuencia, la mejora de todos los procesos de producción y distribución del café.

Finalmente, hay más productos en Portugal que siguen esta tendencia. De hecho, la cadena auchan ya implementó un sistema similar, utilizando blockchain, para productos alimenticios.

En definitiva, estos envases de café de SICAL ya pueden ser encontró en los principales supermercados e hipermercados de Portugal.